카테고리 없음

양념레시피 두부조림 꼬막무침 골뱅이무침제육볶음 닭볶음탕 꽁치조림 낙지볶음 오징어초무침

일상폭스 2021. 11. 17. 10:57
반응형

집에서 요리를 하다보면 양념을 어떤 비율로 넣어야 하나 고민 될때가 많이 있습니다.

물론 오랜 우리 어머님들께서는 대충 이거저거 집히는데로 손대중으로 해도 기가막힌 맛이 나지만

우리같은 사람들은 다르자나요? ㅎㅎ

그래서 몇가지 반찬에 들어가는 양념 레시피만 모아봤습니다.

과정은 생략하고 양념 비율만 준비했습니다.

이것만 있어도 반찬 만드는데는 어려움이 없으시리라 생각듭니다.

물론 이것이 절대적인 것은 아닌건 아시죠? 음식은 취향이니깐요 참고만해보세용

두부조림

두부조림

새우젓 1T+고춧가루2T+진간장2T+설탕1/3T+물1컵+다진마늘1/2T+청양고추1개+들기름 1T

꼬막무침

고춧가루2T+설탕1T+ 간장4T+ 참기름1/2T+ 다진마늘1/2T +다진파2T

 

 

골뱅이무침

 

고추장1/3컵+ 설탕1/3컵+ 식초1/3컵+ 고춧가루1T+ 참기름1T+ 깨소금1/2T

 

 

 

제육볶음

진간장2T+ 물엿1T+ 매실액2T+ 고추장1T+ 고춧가루2T+ 참기름1/2T+ 후추조금

 

 

 

닭볶음탕

고추장2T+ 고춧가루7T+ 설탕2T+ 국간장5T+ 다진마늘1T+ 물1소주잔

 

 

 

꽁치조림

 

고춧가루1T+ 간장4T+ 다진마늘1/2T+ 올리고당1T

 

 

 

낙지볶음

고춧가루2T+ 설탕1T+ 다진마늘1T+ 진간장3T+ 맛술1.5T

 

 

오징어초무침

고추장1/2T+ 고춧가루1.5T+ 다진마늘1/2T+ 간장1/2T+ 설탕3T+ 식초2T+ 참기름1/2T+ 깨조금

 

 

사진 찍어놓은게 없어서 비슷한거 넣어봤네요 ^^ 

참고가 되었으면 하구요 

내일이 수능이라더라구요 뉴스들으니 예년처럼 막 한파가 몰아치치는 않는다고 하니 다행이긴합니다.

초등학교부터 고등학교까지의 전과정을 단하루에 암기식으로 사람을 평가한다는것이 좀 그렇치만

그래도 우리나라에서 제일 평등한 제도중에 하나가 수학능력시험이라고 하더군요

누구나 평등하게 기울어지지 않은 세상이 되었으면 합니다.

오늘도 좋은 기운 많이 받으시고 맛있는 거 많이들 드세요~~

 

반응형